Zweimal Gold, zweimal Bronze: CZILLI gewinnt vier European Hot Sauce A

Vier Auszeichnungen, drei Kategorien und ein großer Moment für unsere kleine Manufaktur aus Graz: CZILLI wurde bei den European Hot Sauce Awards 2026 gleich viermal ausgezeichnet.

Gold für CZILLI Classic
Gold für CZILLI Orient
Bronze für CZILLI Scovilli
Bronze für CZILLI Steirer

Damit stehen vier unserer Chili-Crunch-Sorten auf dem europäischen Siegerpodest.

Von der Grazer Küche auf die europäische Bühne

Was mit unserer Begeisterung für gutes Chiliöl begann, wurde über viele Rezepturen, Verkostungen und Produktionschargen immer weiter verfeinert.

Unser Anspruch war dabei von Anfang an klar: CZILLI soll mehr sein als einfach nur scharf.

Es geht um Crunch, Aroma, Umami, hochwertige Zutaten und eine klare kulinarische Handschrift. Umso mehr freut es uns, dass genau diese Eigenschaften auch die internationale Jury der European Hot Sauce Awards überzeugt haben.

„Zweimal Gold und zweimal Bronze bei einem europäischen Wettbewerb sind für uns eine starke Bestätigung – und ein Zeichen, dass eine kleine Manufaktur aus Graz international mithalten kann.“

— Carina und Christof Ziegler

Unsere vier ausgezeichneten Sorten

CZILLI Classic – Gold in der Kategorie Chili Oil

CZILLI Classic ist das Original und das Herzstück unserer Marke.

Ein knuspriges Chiliöl mit ausgewogener Schärfe, intensivem Umami, aromatischer Gewürztiefe und jeder Menge Crunch. Vielseitig einsetzbar und genau die Sorte, mit der für uns alles begonnen hat.

CZILLI Orient – Gold in der Kategorie Asian Style Chili Sauce

Gerösteter Sesam, cremige Sesampaste, ausgewählte Gewürze und eine angenehm dosierte Schärfe machen CZILLI Orient zu einer besonders aromatischen Variante.

Orient passt hervorragend zu asiatischen Gerichten, Reis, Nudeln, Gemüse und Bowls – funktioniert aber genauso gut als würzige Ergänzung in der modernen Alltagsküche.

CZILLI Scovilli – Bronze in der Kategorie Chili Oil

Scovilli ist die schärfere Schwester unseres Classics.

Das gleiche knusprige Grundprinzip, aber mit Chilis mit höherem Scoville-Wert. Für alle, die intensiven Geschmack, Crunch und deutlich mehr Schärfe suchen.

CZILLI Steirer – Bronze in der Kategorie Freestyle

CZILLI Steirer verbindet Chili Crunch mit einem Stück steirischer Genusskultur.

Geröstete steirische Kürbiskerne treffen auf Chiliöl, Gewürze und intensiven Crunch. So entsteht unsere regionale Interpretation eines modernen Chiliöls – unverkennbar steirisch und gleichzeitig vielseitig einsetzbar.

Blind verkostet und von einer europäischen Jury bewertet

Bei den European Hot Sauce Awards 2026 wurden mehr als 200 Produkte aus ganz Europa eingereicht.

Die Bewertung erfolgte im Rahmen einer Blindverkostung durch eine gemischte Jury aus Köchinnen und Köchen, Sommeliers, Kritikerinnen und Kritikern sowie Chili-Spezialisten. Beurteilt wurden unter anderem Aroma, Geschmack, Schärfeprofil, Kreativität und Abgang.

Dass CZILLI über drei unterschiedliche Kategorien hinweg ausgezeichnet wurde, macht uns besonders stolz. Es zeigt, dass nicht nur eine einzelne Sorte überzeugen konnte, sondern die Qualität und Vielfalt unseres gesamten Sortiments wahrgenommen wird.

Besonders außergewöhnlich: Mit CZILLI Classic und CZILLI Scovilli wurden gleich zwei Produkte unserer Manufaktur in derselben Kategorie ausgezeichnet.

Handgemacht in Graz

Alle CZILLI-Sorten werden in kleinen Chargen hergestellt.

Unsere Gewürzmischungen werden sorgfältig vorbereitet, mit heißem Öl aufgegossen und anschließend von Hand abgefüllt. Dadurch verbinden sich Aromen, Schärfe, Umami und Crunch direkt im Glas.

Wo immer es sinnvoll möglich ist, arbeiten wir mit regionalen Zutaten und Partnerbetrieben:

Unser Rapsöl stammt aus einer Grazer Ölmühle.
Verpackungen und Etiketten kommen aus der Region.
Für CZILLI Steirer verwenden wir Kürbiskerne von steirischen Bauern.

So entsteht ein Produkt aus Graz, das regionale Verwurzelung mit internationalen Geschmackseinflüssen verbindet.

Ein Meilenstein für CZILLI

Als unabhängige Manufaktur bedeuten uns diese vier Auszeichnungen unglaublich viel.

Sie bestätigen die vielen Stunden, die in der Entwicklung unserer Rezepturen, der Auswahl der Zutaten und der handwerklichen Herstellung stecken. Gleichzeitig motivieren sie uns, weiterzudenken, neue Geschmackskombinationen zu entwickeln und noch mehr Menschen für hochwertigen Chili Crunch zu begeistern.

Danke an alle, die CZILLI probieren, verschenken, weiterempfehlen und uns auf diesem Weg begleiten.

Ohne euch wären solche Momente nicht möglich.

Du möchtest wissen, wie Europas ausgezeichnete Chiliöle aus Graz schmecken?

Entdecke CZILLI Classic, CZILLI Orient, CZILLI Scovilli und CZILLI Steirer einzeln oder gemeinsam in unserer prämierten Award-Kollektion.

Zweimal Gold, zweimal Bronze: CZILLI gewinnt vier European Hot Sauce Awards 2026